Isomalt drops kráľovsky modré 150 g

Farebné isomaltové kvapky s jemne sladkou chuťou sú ideálne pre drobné umelecké kúsky. Či už vytvárate dekorácie na torty alebo cukrové lízanky, tieto farebné kvapky rozprúdia vašu kreativitu. Isomalt (E953) – polyol (viaczásadový alkohol) zložený z glukózy a manitolu. Ako potravinárska prísada E953 je nízkokalorické, synteticky odvodené sladidlo široko využívané v potravinárstve, kozmetike a farmácii. Objavený v 60. rokoch 20. storočia, dodáva sa ako biely, bez zápachu, nehygroskopický prášok, vysoko rozpustný vo vode. Je odolný voči vysokým teplotám, vhodný do pekárskych výrobkov a zabraňuje zlepeniu cukrárskych výrobkov. Isomalt je možné použiť v množstve potrebnom na dosiahnutie požadovaného efektu pri výrobe napríklad: - kyslých mliečnych výrobkov s pridanými arómami alebo so zníženým obsahom energie/bez cukru - zmrzlín so zníženou energetickou hodnotou - džemov, želé, marmelád so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru - kakaových a čokoládových výrobkov so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru - žuvačiek bez cukru - raňajkových cereálií a cereálnych výrobkov so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru - pečiva a tort so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru - diétnych potravín pre špecifické lekárske účely a pri diétach na reguláciu hmotnosti - potravín pre osoby s intoleranciou lepku - dezertov so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru - výživových doplnkov.